1222_今天冬至

週日。

原本跟美英約好要騎單車到鶯歌,可惜晚上大雨下到清晨,也就不想出門。

這才發現今天冬至,決定自已給自已補一下。

很久沒下廚,哈哈~~

平凡又忙碌的上班族生活。

** 麻油雞食譜**

1. 將雞腿切塊後灑點鹽+白胡椒粉抓一下,放在旁邊備用。

2. 切片老薑,洗紅棗枸杞

3. 冷鍋加入橄欖油+黑麻油+老薑片,小火煎到老薑邊邊有點捲捲感覺

4. 把薑片推到鍋邊,然後煎荷包蛋 (剛看Youte學的,覺得很不錯就試試)

5. 蛋煎好,先取出。然後下雞腿(皮先著下煎)

6. 雞腿煎兩面金黃色後,加入一大罐米酒,還有紅棗枸杞。

7. 煮滾後,放入電鍋燉。

完成。

-end-

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